▲全聯先生和曹媽媽兩人在全聯賣場，一個碎碎唸，一個現場炒的「苦瓜炒鹹蛋秀」，說穿了，是為了在超市弱勢的生鮮客群上有所成長，而加入菜市場的人情味及鮮煮美味所做的「兩味」秀。
雖說全聯一直在主打便宜，催眠大家記住也認定它是「便宜的購物福利中心」，也在鄰店附近居民的日用品與乾貨用品購買上，因此而大有斬獲。
但對於許多家庭的生鮮魚肉調理者來說，他們便宜購買魚肉蔬果的首選，並非全聯等生鮮超市，而是傳統市場。
據中時一份調查就顯示，選購生鮮食材的消費者中，有高達八成二的民眾會到傳統市場，只有約6%的人獨鍾超市或超商(註一)。
消費者買生鮮食品喜歡上菜市場的原因，有四成三的人認為品質佳較新鮮，兩成七的人覺得離家近，一成六則認為是習慣。
更何況，對許多習慣到市場買菜的家庭主婦來說，婆婆媽媽和菜商肉販間噓寒問暖、生張熟魏的人際互動，還有喊價殺價、買菜凹蔥、挑精揀肥、現宰現切、現場烹調的臨場樂趣與成就感，都是不問不理的冷漠生鮮超市與大賣場所難以企及的。
生鮮超市的另個罩門還在於，在主觀上被消費者認定，賣場冷凍櫃生鮮食材所做出來的菜，在口感上，絕對沒菜市場當天進貨的菜所煮出來的好吃。
若全聯想在生鮮客群成長上有所突破，就必需在人情味及鮮味的印象度上，加入傳統市場化的這「兩味」，才能拉近顧客距離，也拉來菜市場的客人。
為了補強這兩味，全聯先生邱彥祥又出馬了！並在賣場中搭起了有如「電視食譜」的廚房流理台，煞有介事的藉著與現場煮菜顧客間的逗笑對話，做起「鮮煮秀」來。
不過深知這種「全聯賣瓜，自賣自誇」的戲，若是用邊煮邊吃邊豎姆指，正面喊讚的方式來自吹自擂，勢必很難說服對傳統市場菜色「鮮」入為「煮」，早就有著高忠誠的婆婆媽媽及餐廳廚師，所以就分別運用「苦瓜炒鹹蛋篇」中，全聯先生對苦瓜的「挑食」、「燉雞湯篇」中，不會做菜又破綻百出的「天才女生」、「香煎鮭魚篇」中有點娘的「廚男」等當做自嘲的笑點，來降低等著看全聯廚房能變啥把戲的觀眾防禦心防。演出上，也仍維持著全聯從過去到現在一貫的反習慣「荒謬劇」本質（註二）。
廣告既意在荒誕不經的搞笑，而非真正在示範料理方法與教人做菜，步驟正確與否，就反而變成讓觀眾一起來尋樂找碴的引子，「他傻瓜，你聰明」的破綻賣傻，反倒能誘引觀眾與君同樂，目不轉睛的認真盯著看下去。
於是會做菜的人，藉由對問題的識破與啞然失笑，得到了我很厲害的滿足。只會吃菜，不會做菜的人，也得到了不會做菜也不算菜的自娛，也算是一家全聯，養百樣人及口味的各取所需吧！
只是全聯一搭一唱的三支「好吃鮮煮秀」與碎碎唸著「我不喜歡吃苦瓜」的強迫症，就能撼動菜市場在生鮮食品上，「鮮」入人心的新鮮度嗎？當然是緣木求魚，不太可能！ 只不過在下班返家或臨時想煮個東西，而想買生鮮食材，市場卻已打烊時，全聯就是替代性最好的選擇，而且藉著「生鮮不比市場新鮮，但廣告卻很『鮮』」的印象洗腦，還可自我安慰的說「無魚蝦也好，全聯應該也可以把生鮮變好菜」。
▲(註一)台灣民眾到大賣場、超市、菜市場通路之生活用品乾貨用品生鮮食品購買比較圖(取材自中時電子報台灣民眾大賣場購物形態大調查)
▲（註二）在「荒謬劇」中，人物角色的存在，旨在藉著「表演行為異常」，以丑角式人物和反習慣的喜劇劇情來演出，間或夾雜著時空錯亂的不合理對白，來吸引注意，引人發笑。詳見本部落格2010.11.21對於全聯福利中心（浴室洗髮篇）的「省錢賣場中的荒謬劇場」評論。
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